黃瓜的營養特性

        黃瓜，也稱胡瓜、青瓜。葫蘆科黃瓜屬植物，全國各地均有栽培，有露地及溫室栽培兩種模式。黃瓜喜溫暖，不耐嚴寒，適宜在富含有機質的砂壤或粘壤土上生長。黃瓜栽培管理周期一般分為苗期、結果初期、結果盛期和結果后期。黃瓜苗期對氮、磷、鉀的吸收量僅占總吸收量的1%左右，從定植到結瓜初期對氮、磷、鉀的吸收量不到整個生長周期吸收量的20%，而50%的養分是在進入盛果期以后吸收的。當黃瓜進入結果盛期以后，約60%的氮、50%的二氧化二磷、80%的氧化鉀集中在果實中。由于黃瓜需要分期采收，養分隨果實離開植株，所以在每次采收后需要及時補充營養元素，進行追肥。

研究表明，每生產1000千克黃瓜果實大約吸收氮2.8--3.2千克，磷0.8--1.3千克，鉀3.6--4.4千克。

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